Presso il nostro caseificio vengono realizzati prodotti caseari di qualità, frutto dell’impiego di materie prime fresche e genuine. La punta di diamante della nostra produzione è senza dubbio la Fontina d’alpeggio D.O.P., preparata con latte appena munto e successivamente stagionata nelle cantine umide per circa 3 mesi.
Il nostro caseificio produce anche latte pastorizzato, tomini freschi, ricotta, salignoun, yogurt, formaggi a pasta molle ed erborinati che vengono poi venduti nei nostri punti vendita dislocati in zona (spaccio Alpe Metsan e Schiavenza).
